Cháo ấu tẩu hà giang
Đặc Sản Ở Hà Giang Khiến Bạn Mê Tít Cháo Ấu Tẩu Hà Giang là một trong những địa danh du lịch nổi tiếng ở VN không chỉ vì khung cảnh tự nhiên hoang sơ, thơ mộng mà còn là vì ẩm thực nơi đây. Cháo ấu tẩu Người dân ở đây ăn cháo ấu tẩu hàng ngày và sử dụng như một thứ thuốc chữa bệnh giúp giãn gân cốt, giảm đau nhức các cơ, xương, thậm chí là cả u nhọt. Nhiều người còn cho biết khi ăn loại cháo này, người đi xa về sẽ có một giấc ngủ say. Một số người bị mất ngủ, thường sử dụng cháo trước giấc ngủ khoảng vài tiếng đồng hồ, để đi vào giấc ngủ sâu hơn và không bị tỉnh lúc nửa đêm. Hương vị cháo ấu tẩu Đặc sản Hà Giang là món đặc trưng với vị đắng của trái ấu tẩu bên cạnh vị ngọt bùi, mập ngậy, tuy nhiên sẽ thực sự khá khó ăn với những người mới thưởng thức lần trước tiên. Giống như cháo hành giải cảm của người vùng đồng bằng, cháo ấu tẩu ban sơ chỉ là một bài thuốc dân gian của đồng bào dân tộc Mông. Tuy nhiên sau đó, người Hà Giang đã chế biến thêm một tẹo gia vị để hài hoà và đe